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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Caen, 14, Calvados, Normandie

Nous cherchons un/une aide de cuisine mi temps à pourvoir dés septembre 2026. Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement et sous la responsabilité du chef du service de restauration, en relation avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assumez les missions suivantes : - aide à la préparation alimentaire : lavage et épluchage des fruits et légumes, préparations culinaires simples - aide à la réception des marchandises - plonge et nettoyage dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire (normes HACCP). Contrat à Durée Déterminée A mi-temps pour remplacement maladie Rémunération selon la grille indiciaire des agents d'entretien qualifiés de la fonction publique hospitalière, soit un montant mensuel brut d'environ 1170 €. Travail du lundi au dimanche, 1 week-end sur 2, temps de travail moyen 50% modulable Horaires : 8h à 13h Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement et sous la responsabilité des cuisiniers, en relation avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assumez les missions suivantes : - aide à la préparation alimentaire : lavage et épluchage des fruits et légumes, préparations culinaires simples - aide à la réception des marchandises - plonge[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Employé Polyvalent de Restauration (H/F) - Temps plein, Temps partiel ou Contrat étudiant Rejoignez l'équipe d'Ô Bouillon à Cap Saran ! À l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant Ô Bouillon, nous recrutons des employés polyvalents de restauration pour participer au lancement de notre nouveau concept autour d'une cuisine généreuse, conviviale et entièrement faite maison. Vos missions Préparer les entrées froides, les desserts et les autres préparations simples. Assurer la mise en place des offices. Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. Effectuer la plonge et participer au nettoyage de la cuisine. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil Dynamique, organisé(e) et motivé(e). Vous appréciez le travail en équipe. Débutant(e) accepté(e), formation assurée. Une première expérience en restauration est un plus. Une formation complète à votre arrivée vous sera proposée. Repas sur place. Possibilités d'évolution vers un poste de commis de cuisine. Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Envoyez votre candidature à obouillon.recrutement@gmail.com.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pontmain, 53, Mayenne, Pays de la Loire

LADAPT est une association loi 1901 reconnue d'utilité publique (116 établissements et services / 3 500 salariés). Elle accompagne la personne en situation de handicap dans son combat ordinaire, celui de sa vie quotidienne pour que nous puissions « Vivre ensemble, tous différents, tous égaux » (Projet associatif 2024-2030). Rejoindre LADAPT, c'est choisir d'exercer un métier qui a du sens dans une association dynamique et innovante. C'est se donner le pouvoir d'agir ensemble, avec les personnes en situation de handicap, vers une société plus inclusive, aux côtés de collaborateurs passionnés et créatifs. LADAPT Mayenne recrute : Un(e) Chef Cuisinier H/F CDD du 14/08/2026 au 21/08/2026 renouvelable Temps plein Poste basé à Pontmain Rémunération selon la CCN 51 L'ESAT de Pontmain et son atelier restauration « Le Pontaminois » accueillent et accompagnent des travailleurs en situation de handicap dans le cadre de leurs activités professionnelles. Dans un environnement conjuguant qualité culinaire, rigueur sanitaire et valeurs humaines, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) en CDD urgent pour superviser notre activité de restauration. Rattaché(e) au responsable de service[...]

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Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

La Cuisine Centrale de Régal des Îles - Sainte-Marie, structure stratégique du Groupe Régal des Îles, assure la production et la préparation de repas dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle joue un rôle essentiel dans l'approvisionnement et la performance du groupe sur l'ensemble du territoire. Votre mission : En tant que Magasinier(ère), vous serez un acteur clé de la chaîne logistique de la cuisine centrale. Vous aurez pour mission : - Contrôler les entrées et sorties des marchandises sur la base d'un support documentaire. - Vérifier la qualité des marchandises à la réception et lors du stockage. - Organiser le rangement et le stockage des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Préparer les marchandises destinées à la production ou aux clients. - Utiliser l'outil informatique pour le suivi des stocks et des commandes. - Appliquer et respecter strictement les normes HACCP. Profil recherché : - Expérience en logistique, magasinage ou préparation de commandes souhaitée. - Maîtrise des outils informatiques pour le suivi des stocks et la gestion documentaire. - Connaissance et respect des normes HACCP. - Rigueur,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Chabrignac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

ON RECRUTE ! - CUISINIER(ÈRE) EN COLLECTIVITÉ Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et donner un peu de plaisir au quotidien grâce à de bons petits plats ? Rejoignez notre équipe ! Notre EHPAD recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité dans le cadre d'un remplacement de longue durée. Vos missions : - Préparer et réaliser les repas destinés aux résidents - Participer à l'élaboration de menus variés et adaptés - Respecter les régimes, textures modifiées et besoins spécifiques des résidents - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'entretien et à la bonne organisation de la cuisine - Travailler en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire Le profil que nous recherchons : Vous êtes cuisinier(ère), idéalement avec une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social. Vous êtes motivé(e), organisé(e), autonome, vous appréciez le travail en équipe et surtout. vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service de nos résidents ! - Poste à pourvoir rapidement - Remplacement longue durée - Poste en EHPAD - restauration collective * Pourquoi nous rejoindre ? Parce qu'en EHPAD,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barils, 27, Eure, Normandie

Nous recherchons un Commis de cuisine pour notre restaurant Le Marché. Tu travailleras sur le site de Center Parcs Les Bois Francs en Normandie, avec au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Mise en place du service - Production des plats selon les fiches techniques. - Veiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Éviter le gaspillage alimentaire. - Travailler en équipe et avoir le sens de l'initiative. - Avoir le sens du détail. On t'apporte sur un plateau : Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. Nos avantages : - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration - Les heures travaillées entre 21h et 6h sont majorées de 20% et payées en fin de mois - Mutuelle d'entreprise - 13ème mois sous condition d'ancienneté - Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure - Restaurant d'entreprise - Salaire mensuel brut 1867.06 euros. Poste à pourvoir à partir du 01er septembre 2026 au 15 novembre 2026 Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, nous nous engageons à te former sur nos concepts et à t'accompagner au quotidien. Ce que[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Le poste : Nous recherchons pour notre client un commis de cuisine (H/F) pour des missions dans un club de vacances. Préparer aliments selon les recettes Travailler avec les autres membres de l'équipe pour s'assurer que les aliments sont préparés et servis rapidement et correctement. Suivre les instructions du chef et exécuter les tâches assignées. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe. Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Cyran-du-Jambot, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Missions : - Effectuer des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de l'ensemble des locaux de l'établissement. Pour cela, vous utiliser les matériels (balais, chiffons, matériels à injection, les machines (aspirateurs, auto laveuses, mono brosses, engins autoportés) en respectant certains modes d'utilisation précis. - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces.) - Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Dans certains cas, élaborer de nouvelles recettes. Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. - Débarrasser, nettoyer, ranger la salle et l'office ; participer au lavage de la vaisselle. Prévoir dans la répartition de son temps de travail de travailler certains week-ends et jours fériés Prise de poste au 23 août 2026.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nouzilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Cuisinier en Collectivité (H/F) - Nouzilly (37) Passionné(e) par la cuisine et à l'aise dans la production en volume ? Rejoins un acteur reconnu de la restauration collective et participe à la préparation de repas de qualité au sein d'une équipe dynamique. Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour une mission en intérim de 4 mois à Nouzilly (37380). Description du poste : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des menus établis - Assurer la production en volume en respectant les fiches techniques - Veiller à la qualité des préparations et au respect des grammages - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail - Contribuer au bon déroulement du service en équipe Modalités du contrat: - Intitulé: Cuisine en collectivité (h/f) - Lieu: NOUZILLY - 37380 - Durée: Intérim 4 mois - Horaires: 35 heures par semaine - Salaire: Entre 12.31 et 13EUR de l'heure En intégrant CRIT, tu bénéficies de nombreux avantages : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Coutouvre, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un cuisinier(e) ou un aide cuisinier(e) désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant. Votre rôle sera essentiel pour offrir des plats savoureux et de qualité à nos résidents. Horaires : 06h30 - 15h30 Responsabilités Élaborer des préparations culinaires variées en fonction des menus Assurer le service en restauration Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir un espace de travail propre et organisé Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience préalable dans le domaine de la restauration collective, idéalement en cuisine d'EHPAD Une connaissance des normes de sécurité alimentaire Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. Temps partiel 80% CDD renouvelable

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Valence, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Cuisinier Passionné Recherché pour une Aventure Culinaire au Cyrano ! Rejoignez l'équipe dynamique du Cyrano et laissez libre cours à votre passion pour la cuisine ! Missions : Préparer des plats savoureux et créatifs qui feront voyager les papilles de nos clients. Gérer les stocks et les commandes avec rigueur et organisation. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamique. Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à l'amélioration continue de notre offre culinaire. Profil recherché : Passionné de cuisine : Vous avez le goût des bons produits et l'envie de partager votre passion. Expérience requise : Une expérience en cuisine professionnelle est un plus, mais c'est votre motivation et votre talent qui feront la différence. Esprit d'équipe : Vous savez travailler en harmonie avec vos collègues pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Conditions de travail : Type de contrat CDD évolutif pour remplacement . Horaire : mi Temps, avec des horaires adaptés aux besoins du restaurant. Salaire : Selon expérience et compétences. Avantages : Repas gratuits, ambiance conviviale Une[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Cyr-sur-Mer, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre établissement de collectivité recherche un plongeur (H/G) Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. - Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ QUALITE, SECURITE, HACCP ET DIETETIQUE - Mettre en application les documents HACCP, SECURITE, QUALITE et DIETETIQUE. - Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection mis en place sur le site - Appliquer les normes de sécurité incendie - Appliquer les règles d'utilisation des machines de l'exploitation - Participer à la propreté des locaux, frigos et de l'ensemble du matériel. Reprise d'ancienneté 1 week end sur 2

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.***Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.***Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l'équipe.***Préparation et organisation en cuisine : Seconder l'équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes Participation à la vie de l'établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client. Avec l'expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d'assistant manager, incluant Encadrement d'équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.***Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.***Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi

Chorges, 50, Hautes-Alpes, Normandie

*1 Poste à pourvoir rapidement au 31 aout 2026* Poste logé. Dans les Hautes alpes -A proximité du lac de Serre Ponçon. Mission : Déconditionnement des produits Traitement de base des denrées :épluchage, tranchage, préparation des cuissons conditionnement des plats de service en assistance au commis de cuisine ou au responsable de production Approvisionnement/ débarassage Nettoyage et rangement des locaux et du matériel Traitement et évacuation des déchets Possibilité de prolongation au 31 octobre 2026

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Loubière, 12, Aveyron, Occitanie

La nouvelle salle d'escalade, DOLOMIE, basé à Lioujas, recherche son (sa) futur(e) cuisinier(ère) en CDI 35H. Vous intègrerez une équipe dynamique et participerez à la vie de notre espace restauration. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre chef de cuisine. Vos missions : - préparer et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène - participer à l'élaboration des menus et suggestions - assurer la mise en place et le bon déroulement du service - veiller à la propreté de la cuisine et aux respects des normes HACCP - gérer les stocks, les commandes et le rangement des marchandises Profil recherché : - CAP/BP cuisine souhaité mais les débutants motivés sont la bienvenue - Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes d'affluence - Vous êtes autonome, organisé et rigoureux. Contrat : CDI 35h Le restaurant sera ouvert tous les midis et 3 soirs par semaine. Mise en place d'un roulement avec le reste de l'équipe.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un CUISINIER (H/F) en CDD de remplacement de 3 mois à temps complet pour notre établissement : F.A.M. Hébergement (Foyer d'Accueil Médicalisé) à Saint-Illide. Prise de poste dès le 17/08/2026. Missions : - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, être le garant du respect des procédures d'hygiène et de propreté (HACCP, températures.) - Procéder à la réchauffe des plats provenant de la cuisine centrale : environ 70 couverts par service - Préparer les entrées et les desserts - Effectuer les commandes - Adapter les repas en fonction des résidents - Exécuter la plonge et l'entretien de la cuisine **Expérience souhaitée** Salaire selon ancienneté (grille agent technique à partir de 2040 € bruts - CCNT 66 - Congés conventionnels - Prévoyance et Mutuelle - Œuvres sociales du CSE. Travail en horaires de coupure + 1 week-end sur 3

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Égletons, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière (H/F) - CDI Temps plein 35h Type de contrat : CDI Temps plein : 35 heures par semaine Horaires : 14h00 à 22h00 Vos missions : * Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. * Participer à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec la direction. * Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. * Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Effectuer les commandes de denrées alimentaires auprès des fournisseurs. * Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : * Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée. * Autonomie, organisation et rigueur. * Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. * Bonne gestion des stocks et des commandes. * Créativité et intérêt pour l'élaboration de nouveaux menus. * Connaissance des normes HACCP indispensable. Vous recherchez un poste offrant des responsabilités, une réelle autonomie et une ambiance de travail conviviale ? Alors ce poste est fait pour vous !

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Jeannette est le restaurant du Château de Roche, à Arc-et-Senans. L'été, le service se déroule en terrasse, dans le parc du château ; l'hiver, à l'intérieur, dans une seconde salle plus intime. Notre carte est une cuisine fusion internationale : tout est fait maison, et une grande partie des produits provient de nos propres potagers, dans le parc du château. VOS MISSIONS - Accueillir les clients et assurer le service de votre rang, de l'accueil au départ - Conseiller les clients sur la carte : les plats, leurs origines, les allergènes - Assurer le service des vins, des cocktails et de la carte du bar - Dresser les tables, veiller à la propreté et à l'ordre de la salle - Participer à la mise en place avant le service et au rangement après - Travailler en lien étroit avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe VOTRE PROFIL - Une expérience du service en salle est souhaitée ; une formation en hôtellerie-restauration est un plus - Sens de l'accueil, calme et organisation en période d'affluence - Curiosité pour la cuisine et envie de la transmettre aux clients - Esprit d'équipe : nous sommes une petite équipe et chacun compte - Français courant ; l'anglais est un atout, une partie[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Landivisiau, 29, Finistère, Bretagne

Vous êtes disponible, dynamique, vous avez le sens du détail et êtes attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients ? Intégrez la #Teamduvern dans un esprit d'entraide et dans la bonne humeur pour assurer un service de qualité. Le Relais du Vern, situé à Landivisiau, recherche pour un remplacement un commis de cuisine ! Vos missions : Assister dans la préparation des ingrédients (découpe des légumes, préparation des sauces, etc.) Participer à la mise en place et à la cuisson sous la supervision des chefs Maintenir les postes de travail propres et organisés Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Aider à la réception et au stockage des livraisons Le profil recherché : -Être organisé(e), rigoureux(se) et dynamique Vos avantages : -3 jours de congés par semaine -Temps plein, 39h -Travail avec une large gamme de produits frais et ainsi que des produits locaux -Mutuelle -Salaire à définir Nous serons ravis de vous intégrer dans notre team, alors envoyez votre cv et lettre de motivation à l'adresse suivante : compta.relaisduvern@brithotel.fr ou contactez-nous au 02 98 24 42 42 en dehors des horaires de services Enseigne de l'employeur -[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Latresne, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez en charge de l'entretien des locaux, de la réception des repas et du service en restauration collective. Vos missions principales seront les suivantes : Entretien des locaux : Nettoyer et contrôler l'état des locaux d'affectation. Trier et évacuer les déchets courants. Effectuer l'entretien courant, ranger le matériel utilisé et contrôler l'approvisionnement en matériel et produits. Laver et ranger le linge. Réception et service des repas : Réceptionner les repas, contrôler les températures et maintenir ou remettre en température les préparations. Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire et assurer le service dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Participer et aider à la prise du repas des enfants. Entretien des cuisines satellites : Vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer la maintenance et l'hygiène des locaux (salle de repas, cuisine, container). Mettre en application le plan de nettoyage et de désinfection. Laver la vaisselle et la batterie de cuisine. Effectuer l'entretien courant des appareils (lave-vaisselle, robots, four, réfrigérateurs). Participation à la démarche qualité : Charger, décharger et rebrancher[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour des prestations ponctuelles d'une journée en extra des cuisiniers H/F disponibles la semaine et/ou le week-end Vous pourrez être en charge -Sur prestation (remise en température et dressage des plats pour le service, animation pendant un cocktail) -Dans notre laboratoire (en renfort de notre équipe cuisine pour l'élaboration de plats et de pièces cocktail) -D'appliquer nos exigences éco-responsables : tri des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire De formation CAP Hôtellerie/Cuisine ou avez une expérience significative en cuisine. Vous justifiez d'une expérience sur ce type de poste. Vous êtes autonome, rigoureux(se), dynamique. Rémunération selon profil

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Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Coublevie, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Afiph est une association familiale gestionnaire d'établissements et de services à destination d'enfants et adultes en situation de handicap. Implantée sur tout le département de l'Isère, nous accompagnons tous types de handicaps avec une expertise particulière en matière de handicap intellectuel, de troubles du spectre autistique, de handicap psychique et de polyhandicap. Nous gérons plus de 80 établissements et services, qui se répartissent en 3 départements en fonction de la nature de l'accompagnement. Engagés auprès des personnes en situation de handicap et de leurs familles, nous employons plus de 2000 salariés et accompagnons quotidiennement 4500 personnes. Notre siège social est basé à Grenoble. Pour compléter ses équipes, l'Afiph recherche Maitre de maison (H/F) au sein du foyer d'hébergement Roger Darier à Coublevie en CDI. Les FOYERS CENTRE ISERE, constitués de foyers d'hébergement et d'un SAJ, implanté sur le voironnais. Cet établissement de 159 places pour adultes de 20 à 60 ans porteurs d'une déficience intellectuelle parfois associée à des troubles psychiques, emploie plus de 100 salariés. Sous la supervision du chef de service, vous veillez à l'environnement[...]

photo Maître / Maîtresse de maison familiale

Maître / Maîtresse de maison familiale

Emploi Social - Services à la personne

Buisse, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Afiph est une association familiale gestionnaire d'établissements et de services à destination d'enfants et adultes en situation de handicap. Implantée sur tout le département de l'Isère, nous accompagnons tous types de handicaps avec une expertise particulière en matière de handicap intellectuel, de troubles du spectre autistique, de handicap psychique et de polyhandicap. Nous gérons plus de 80 établissements et services, qui se répartissent en 3 départements en fonction de la nature de l'accompagnement. Engagés auprès des personnes en situation de handicap et de leurs familles, nous employons plus de 2000 salariés et accompagnons quotidiennement 4500 personnes. Notre siège social est basé à Grenoble. Pour compléter ses équipes, l'Afiph recherche : un Maitre de maison (H/F) au sein des FOYERS CENTRE ISERE, sur le site de la Plaine CDD de 3 mois à temps plein, renouvelable Les FOYERS CENTRE ISERE, constitués de foyers d'hébergement et d'un SAJ, implanté sur le voironnais. Cet établissement de 159 places pour adultes de 20 à 60 ans porteurs d'une déficience intellectuelle parfois associée à des troubles psychiques, emploie plus de 100 salariés. Sous la supervision du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier H/F passionné et expérimenté pour nous rejoindre dans notre bar restaurant moderne et dynamique. Notre établissement dispose d'environ 40 couverts pour une cuisine traditionnelle. Missions principales : Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité Participation à la création et à la mise à jour des menus Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience préalable dans un restaurant ou une brasserie Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène Créativité et passion pour la cuisine Flexibilité pour les horaires et les jours de repos (à définir) Avantages : Heures supplémentaires Ets fermé les dimanche et lundi

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un salarié polyvalent à temps partiel pour seconder le chef en cuisine et aider si besoin le service en salle. Vos missions principales : aide en cuisine (éplucher, couper les légumes, préparer divers ingrédients...), aider à préparer et envoyer les commandes, nettoyage, plonge, aider si besoin le service en salle. 1ère expérience non indispensable mais personne motivée, réactive, qui s'adapte et apprend vite. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 2 personnes. Nous recherchons une personne polyvalente pour assister le chef en cuisine mais également en salle en fonction des besoins. Travail du mardi au samedi (jours et horaires à définir).

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe gérant(e) sur un établissement scolaire à MARVEJOLS (48). Vos missions seront les suivantes : - passer les commandes fournisseurs - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts, gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats, être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc..) - maîtriser et respecter les règles HACCP (indispensable) -participer à la mise en place des buffets et leurs réapprovisionnement, au service ou à l'encaissement. Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme, vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous avez également de bonnes connaissances en gestion. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace, . Equipe de 5 personnes Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recherchons activement, pour renforcer notre équipe, un commis de cuisine (H/F) en CDD 35h. Vos missions seront : Préparer les ingrédients : laver, éplucher, couper et peser les aliments Aider à la mise en place avant le service Veiller à la propreté des postes de travail, des ustensiles et des équipements Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les conditions de stockage Gérer les stocks de base et signaler les produits manquants ou périmés Assister l'équipe pendant le service afin d'assurer une production rapide et de qualité Nous recherchons avant tout une personne motivée et dotée d'un bon esprit d'équipe.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons un aide cuisine pour notre établissement. Vos missions seront les suivantes : -Mise en place avant le service -Aide à la préparation des plats -Aide à la préparation des pizzas -Travailler en équipe avec la salle -Respecter les mesures d'hygiène Si vous souhaitez intégrer notre établissement, faites nous parvenir votre candidature.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Aigle, 61, Orne, Normandie

Sous la responsabilité du chef de cuisine vos mission seront : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets en accord avec le chef cuisinier - Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Des connaissances et expériences en pâtisserie sont demandées. Poste à pourvoir début septembre

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Second de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Plongeur, vous serez capable de prendre en charge : - Assurer le lavage manuel ou à la machine de : la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pendant le service - Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les casseroles, les plaques de cuisson, les marmites, etc - Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés - Appliquer les normes d'hygiène en vigueur pour assurer la sécurité alimentaire - S'assurer de porter les équipements de protection individuelle A noter que l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires en coupure midi et soir. Poste[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lussac-les-Châteaux, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) ou Second de cuisine H/F pour accompagner le chef de cuisine pour 30 à 60 couverts par repas. Vos missions : - découpe de fruits et légumes - préparation des plats froids et desserts - préparation des viandes et poissons - élaboration de plats - présentation à l'assiette - entretien du matériel et de la cuisine Connaissance des normes HACCP Horaires : de 9h à 15h - service uniquement le midi du lundi au samedi - Fermé le dimanche.

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Châlus, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

En vue de l'ouverture prochaine d'un commerce de restauration rapide en cuisine orientale, vous intégrez une équipe en cours de composition. Vous avez une première expérience significative ainsi que la maîtrise des différentes techniques de confection et de cuisson des brochettes, kebabs et keftas, naans, burgers et spécialités orientales Vos missions au quotidien : - Préparation des Ingrédients - Cuisson des Plats - Assemblage des Plats - Entretien de la Cuisine - Gestion des Stocks - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Suivre toutes les directives en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène Vous serez amené(e) à porter les EPI (équipements de protection individuelle) fournis par l'employeur. Vous maîtrisez impérativement la langue arabe. Organisation et temps de travail : Vous serez amené(e) à travailler, en fonction du planning défini et par roulements au sein de l'équipe, sur les services du midi et/ou soir et certains week-ends. Intéressé(e) ? Merci de transmettre votre CV avec le détail des expériences professionnelles et les compétences développées en lien avec le poste.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

MISSIONS et TACHES : L'équipier-e polyvalent-e de restauration rapide : - Peut travailler en caisse, en salle ou dans les cuisines. Il-elle assure alors différentes missions comme les taches de cuisine, de comptoir ou encore les travaux à effectuer dans la salle. - Travaille souvent en équipe, debout et doit être capable d'être autonome. Activités - informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et prend note de sa commande - fait la préparation de plats simples (salades, burrito, tacos, desserts, ...) - réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de burrito, tacos, salades etc.) - met en place les produits, les plats froids ou chauds en vitrine, pour le service (rush) et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service - donne la commande au client (emballage à emporter, mise en place de la commande sur plateau, ...) - procède aux opérations d'encaissement - conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ... - s'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SIGNORIZZA - Marzy / Nevers (58) Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) pizzaiolo / cuisinier(ère) polyvalent(e) expérimenté(e). Nous recherchons avant tout un profil avec une vraie maîtrise du poste pizza, capable de travailler en autonomie pendant des services soutenus, tout en étant suffisamment polyvalent pour intervenir sur le poste chaud lorsque cela est nécessaire. VOS MISSIONS Votre poste principal sera la pizza : * préparation et mise en place du poste ; * gestion des pâtons et des ingrédients ; * préparation, garniture et cuisson des pizzas ; * organisation du poste avant et pendant le service ; * gestion des priorités et du rythme lors des gros services ; * respect des recettes, grammages et fiches techniques. Mais nous recherchons également quelqu'un capable de participer au fonctionnement global de la cuisine : * venir en renfort sur le poste chaud ; * préparer et dresser les pâtes et autres plats de la carte ; * participer aux différentes mises en place ; * réceptionner et ranger les marchandises ; * maintenir un poste propre et organisé ; * respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le safari recherche un cuisinier/ère en CDD temps plein, de 4 mois pour débuter. Connaissances HACCP et 1re expérience en cuisine Travail week-end, vacances et jours fériés Vos missions: - Préparer, cuire et dresser les plats des différents points de vente du parc, conformément aux fiches techniques, en évitant tout gaspillage - Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc, - Préparer les produits en cuisine selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable, - Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Réaliser la plonge des hébergements du parc ; - Participer aux inventaires, - Assurer les autres postes sur les points de vente en cas de forte affluence, - Ranger les livraisons en respectant la DLC et soyez attentif. - Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP. - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) CDD 5 MOIS - POSSIBILITE DE PROLONGATION OU CDI Notre restaurant Cuisine italo-méditerranéenne de qualité, type bistronomique, cuisine fait maison. Capacité 60 couverts Recherche son responsable de salle expérimenté(e) pour assurer le bon déroulement des services en salle, en collaboration avec la direction. Vos principales missions - Organisation et supervision du service en salle - Management de l'équipe (brief, coordination, - Accueil et relation client haut niveau, chaleureux et professionnel - Gestion du rythme et des priorités - Suivi de la qualité et la satisfaction client - Prise de commande et suivi des tables - Service fluide et organisé en relation avec la cuisine - Conseil client (plats et vins) - Connaître parfaitement la composition de chaque plat - Maitriser le logiciel de facturation - Mise en place et tenue de la salle - Prises d'initiatives en collaboration avec la direction - Gestion d'un petit espace boutique - Nettoyage de la salle, de l'office et des espaces communs (sanitaires, etc.) Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle - Expérience en restauration bistronomique idéalement -[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis plus de 30 ans, notre aventure repose sur des équipes passionnées et une même ambition : satisfaire nos clients chaque jour. Aujourd'hui, nous recherchons des personnalités engagées pour rejoindre notre projet collectif en tant qu'Adjoint(e) de Direction au sein de l'un de nos restaurants. Vos missions Véritable bras droit du Directeur / de la Directrice, vous contribuez au pilotage quotidien du restaurant et à la performance de l'équipe. Manager et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Garantir la qualité des produits, du service et de l'expérience client. Piloter les stocks, les achats, les fiches techniques et le respect des normes HACCP. Participer au suivi des objectifs de gestion et de résultats. Être présent(e) sur le terrain et accompagner l'équipe avec polyvalence, en cuisine comme en service. Développer les compétences de vos collaborateurs et faire grandir l'équipe. Chez Crescendo, chaque parcours est une opportunité d'apprendre, de progresser et d'évoluer. Votre profil Vous aimez le terrain, le management et les produits frais. Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine, de la qualité produit et de l'organisation opérationnelle. Vous[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir immédiatement. Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel de bord de mer où vous assisterez le cuisinier : -Vous aidez dans les préparations et réalisation d'entrées et la mise en place. Service du midi et du soir. En haute saison, 150 couverts sur les 2 services, vous êtes 3 en cuisine. Poste non logé. 1 jour de repos par semaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez sous la responsabilité du cuisinier et en charge de la préparation des différents ingrédients pour les plats de spécialités indiennes et pakistanaises. Vous devez avoir une connaissance de la cuisine indienne. Vous travaillez en autonomie. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Repos lundi + un autre jour dans la semaine. Prise de poste immédiate.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

A la rentrée, viens rejoindre la squadra Valentina! On recherche une personne pour compléter notre team pizzaïolos avec une première expérience en cuisine. Les missions: mise en place pour le service et dressage/ finition des pizzas après cuisson. Les qualités requises pour le poste: rigueur, minutie, curiosité et intérêt pour la pizza Napolitaine. Repos dimanche et lundi (restaurant fermé)

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, votre objectif principal consiste à aider l'équipe en cuisine. Pour cela, vous veillez à la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine, ainsi que des locaux. Tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement et en cultivant un excellent esprit d'équipe. Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés. Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence. En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. Planning en roulement, repos 1 week-end sur 2 Horaires : 07h30 à 19h30 avec 2heures de pause. De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social) Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons DE TOUTE URGENCE pour notre restaurant O'CLOS DU PERE O'CA (Cuisine traditionnelle bistronomique et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Cuisinier(iere) confirmé(e) Vos principales responsabilités : - Participer à la création, la préparation et la mise en œuvre des plats de la carte, dans le respect des fiches techniques et de la saisonnalité - Sélectionner et sublimer des produits frais et de qualité, locaux ou d'importation, selon les standards du restaurant - Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision, élégance et cohérence visuelle - Contribuer à la mise en place et à la recherche culinaire autour de recettes simples mais raffinées - Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises (DLC, qualité, traçabilité) - Maintenir la propreté du poste, le respect des protocoles HACCP et le rangement de la cuisine - Collaborer étroitement avec la direction pour garantir la cohérence entre l'assiette, le service et l'expérience client Profil recherché : - Expérience en cuisine bistronomique. - Personne rigoureuse, soignée et méticuleuse. - Expérience d'au moins 1 an requise (sauf pour les personnes[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Guidel, 56, Morbihan, Bretagne

Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie . Le repas est un moment primordial pour nos résidents, souhaitons ensemble réponde à leur attente. Espace et Vie est reconnue parmi les meilleures enseignes sous la catégorie SERVICES A LA PERSONNE dans la section RESIDENCE SENIORS. Cette enquête a été réalisée auprès d'un panel de 20 000 consommateurs et en voici les différents critères de distinction : - Attention portée à la clientèle (accueil, rapidité de contact, etc.) - Niveau d'expertise (compétence du personnel, qualité de l'information, etc.) - Volonté de recommander l'enseigne. Nous recherchons un aide cuisinier H/F motivé et avec l'envie de faire plaisir à nos ainés pour notre résidence Espace et Vie de Guidel (56) à compter du 10/08/2026 jusqu'au 21/08/2026. En tant qu'Aide cuisine H/F vous serez en charge de[...]

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Conseiller / Conseillère culinaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poissy, 78, Yvelines, Île-de-France

Notre agence Adéquat Poissy recrute un Chef de cuisine H/F pour une mission pouvant être située sur différentes villes du 78, pour son client spécialisé en restauration scolaire. Vos futures missions : - Elaboration des repas selon la règlementation d'hygiène alimentaire, - Encadrement de l'équipe de cuisine, - Gestion de la production des repas, - Contrôle et gestion de l'approvisionnement des stocks, - Contrôle et gestion de la maintenance et de l'hygiène du matériel et des espaces, - Port de charges et manipulation d'outils tranchants. Le Profil Adéquat : - Vous disposez d'une première expérience en tant que chef de cuisine ou dans le domaine de la restauration collective, - Vous maitrisez les règlementations de sécurité et d'hygiène en matière alimentaire, - Vous êtes organisé, rigoureux et méthodique et aimez le travail en équipe, - Vous disposez d'une habilitation électrique B0V et du SST. Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Snack situé sur Castres recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour prise de poste en 15h/semaine. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation et Planification : Analyser et planifier le travail à faire. Examiner les réserves et ingrédients disponibles. Prendre connaissance des ingrédients constituant les mets à préparer. Organiser son aire de service. Recevoir les commandes et organiser l'entreposage. - Mise en Place et Organisation : Effectuer la mise en place en cuisine en vue du service. Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires. Maintenir les inventaires du matériel, s'il y a lieu. - Préparation Culinaire : Réaliser une recette. Préparer, assaisonner et conditionner les produits proposés par le restaurant. Cuisiner et préparer les plats en collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine. - Contrôle Qualité et Présentation : Contrôler la qualité des plats préparés. Dresser les mets. - Hygiène et Conservation : Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité alimentaires. Assurer la conservation des aliments (identifier, déterminer la méthode, préparer et contrôler). Nettoyer et aseptiser. Entretenir le poste[...]